平塚で激ウマの醤油ラーメンを見つけました!
千葉県の竹岡式ラーメンを基本にしたラーメンです。
タレの醤油は千葉県にある江戸時代創業の老舗醤油屋の「宮醤油」を使うこだわりようです。
チャーシューも口に入れただけでほどける位の柔らかさでトロトロジューシーなチャーシューになっています
竹岡式の特徴の刻み玉ねぎも健在です。
ただスープと麺は「なないろ食堂」さんのこだわりが満載です。
スープは竹岡式のようにチャーシューの茹で汁を使うのではなく、ちゃんと旨味があるスープを使っているようです。スープの内容は企業秘密でした。
麺も竹岡式の乾麺ではなく、製麺所から「なないろ食堂」さんのスープにあった麺を厳選して使用しているそうです。
とにかく、こだわり満載の「なないろ食堂」さんの醤油ラーメンです。
平塚駅からは少し離れていますが、その位は歩いても納得できるラーメンではないかと思います。
今後、並ばなくては食べれないラーメンになる前に、一度食べに行ってほしいと思いました。
今回は食べなかったけど、次回はチャーシューご飯を必ず食べようと思いました。
本当に美味しかったです
ごちそうさまでした。
なないろ食堂
〒254-0042 神奈川県平塚市明石町２９−５
https://maps.app.goo.gl/6GLoh3XgFRkQphRX6
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