「お勧めのご飯のお供＆お酒に合うおつまみ」 編

●ナガノトマトの「なめ茸うす塩味」と、桃屋ののり佃煮「ごはんですよ」。とても美味しいです。いつも置いています。　　　　　　　　　　　　　　 （本鵠沼・Ｈ様）　　　　　　
●湘南テラスモールにある、久世福商店の「至福のひと時大人のしゃけめんたい」です。ご飯の上に乗せて食べると、しゃけの風味と味わいが口にいっぱい広がってとても美味しいです。　　（片瀬海岸・Ｉ様）

●お勧めのご飯のお供は「ごはんですよ」と「シャケフレーク」です。お酒に合うおつまみは「厚揚げを焼いたものに、青のり、かつお節、マヨネーズ、唐辛子をトッピングしてたこ焼き風にして食べる事」です。簡単で美味しいです。　　　　　　　　　　　　　（本鵠沼・Ｉ様）

●切り昆布煮です。ご飯のおかずとしても、お酒（種類問わず何でも相性良し）のおつまみとしてもヘルシーで調理簡単、コスパ高い一品です。
我が家のレシピ：ゴマ油、白だし（or塩・しょうゆ）、酒、みりん、輪切り唐辛子と切り昆布、細切りにしたさつま揚げを合わせ煮れば出来上がり。　　（松が岡・Ｓ様）

●九州の高菜の油炒め。“自分で作る”のが良い。 （本鵠沼・Ｄ様）　
●「ご飯のお供」 納豆にゆがいたオクラと刻んだネギに鰹節を入れ醤油をお好みで入れ混ぜ合わせると絶妙のお供に。
「酒に合うおつまみ」 生しらすを麺つゆと下し生姜にひと晩つけてアサツキを刻んで乗せる。お酒がすすみます。　　 （桜が岡・ＤＯＮ様）

●ご飯のお供　中村屋のさんしょう入りジャコの佃煮。京都の西利の漬物。山形のおみ漬け、納豆に。　　　　　（松が岡・Ｔ様）

●ご飯のお供ですが、明太子+美味しい海苔、納豆+キムチ、TKG(卵かけご飯)！　
　　　　　　 （鵠沼海岸・Ｈ様）

●ご飯のお供は「たらこ」で、お酒のおつまみには「タコの唐揚」、洋酒には「チョコレート」が好きです。　 　　　　 （藤が谷・A.N様）

●納豆。スーパーの棚から選んだ逸品を白米にのせて口に入れます。納豆に含まれるビタミンKは高齢者の余命に必須栄養素です。
ご飯のお供の中でも、メーカーや作り方で違いが楽しめる食品が納豆だと思います。大葉を刻んで一緒に混ぜると、食後の口内が爽やかです。　　　　　（松が岡・Ａ様）

●◎太宰府十二堂えとやの『梅の実ひじき』
◎谷口醸造の 『ホタテ貝ひも入りザーサイ万里風味』
　　　　　　　 （桜が岡・Ｋ様）

●ふりかけ。鰹節昆布ゴマの手作りです。手間はかかりますが、家族に人気です。　　　（橘・Ａ様）

●いかの麹漬け。いかの塩辛よりも少しマイルドな感じです。塩味が程よくご飯が進みます。　　　　　　　　　　（桜が岡・Ｍ様）

●片瀬漁港で揚げられた魚の刺身　　　（鵠沼・鵠沼のコウイチ様）

●ニラ納豆。ニラを茹で3cm位に切って、納豆のタレ又はみりん、正油で和えておきます。納豆をかき混ぜ、みりん小さじ1、正油小さじ1で味つけ、ニラを混ぜます。簡単でご飯のお供、お酒のおつまみに合うと思います。
　　　　　　　（松が岡・Ｎ様）

●焼き厚揚げの大根おろし乗せ醤油がけ。　　　（橘・プーさん様）

●納豆ともずくを合わせると美味しく手軽で大好きです。もずくは、三杯酢や柚子酢や黒酢などお好みのもので。
キムチと天かすを合わせたものもとっても美味しいです。プラスマヨネーズを足しても良いです。
　　　　　 （石上・あおママ様）

●ご飯のお供: 海外にいる日本人には佃煮はとても喜ばれます。白米に佃煮は最高のコンビです。
お酒に合うおつまみ: チーズせんべいはとろけるチーズに、干しエビ、青のり、ナッツなどをトッピングしパリッとするまで焼いて、冷まし固めて作ります。子供のおやつにも最適です。　（石上・湘南の百合様）

●ご飯のお供でお勧めは、加島屋の鮭の瓶詰めです。一瓶2000円以上するので自分ではなかなか買えませんが、本当に美味しいです。
お酒のおつまみでお勧めは、自分で作る[竹輪と枝豆のマヨネーズ焼き]です。竹輪を縦半分に切りさやから出した枝豆を乗せマヨネーズをかけてオーブントースターで焼くだけ。ご飯のおかずにもなります。
　（鵠沼海岸・サーモンピンク様）

●お酒に合うおつまみ（2～3人分）
【材料】
Ａ.干しエビ1/3～1/4袋
Ｂ.キャベツ2×2cm角、しめじ1/2　 袋、ブロッコリー1/3房
Ｃ.キューピー３分クッキングのオイ　 ルソース（唐辛子ガーリック）
【作り方】
① Ｂをざっと鍋で茹でる
② ボウルに湯切りしてＡを入れる
③ Ｃをお好みの量入れて混ぜ合わせる　　　　　（松が岡・Ｔ様）

●無限もやし。無限に食べられるシリーズの無限もやし。簡単なのですぐに作れてとっても美味しいです。
【材料】
もやし 1袋、ツナ缶 適量、油揚げ 1枚、ごま油 大さじ1、かつお節5g、いりごま白 好きなだけ
Ａ.鶏がらスープの素 大さじ1/2、　 砂糖 大さじ1/2、塩 小さじ　　 1/4
【作り方】
① 油揚げを厚さ半分に切って細切りする
② 耐熱ボウルにもやし、①、ツナ油漬け、Ａを入れて軽くラップをして電子レンジでチンする（600Ｗ３分）
③ ごま油とかつお節を入れてよく混ぜ合わせ、軽くラップをして再度レンチンする（2～3分）　　　
④ 器に盛っていりごまを好きなだけかけて食す。
　　　　　　 （鵠沼海岸・Ｒ様）

●白菜が余った時は我が家は必ずこれを作ります。家族皆大好きです。白菜と豚肉のバターポン酢炒め。
【材料】
白菜 200g、豚こま肉 100g、サラダ油 小さじ1、刻みのり 適量
Ａ.バター 10g、ポン酢 大さじ1
【作り方】
① フライパンにサラダ油入れ熱し、豚こま肉を入れて全体が白くなるまで炒める
② 白菜を入れてしんなりしてきたら、Aを入れ、バターが溶けるまで炒め、豚こま肉に火が通ったら火から下ろす
③ 皿に盛って刻みのりをかけたら完成。
　　　　　　（本鵠沼・ユウ様）